Dieta Dash: O que é e como fazer
A dieta DASH é um plano de alimentação que possui como meta auxiliar na redução da pressão arterial. Entretanto, também tem sido usada para perda de peso e ajudar no controle da diabetes. Saiba que DASH vem do inglês Dietary Approaches to Stop Hypertension, que quer dizer Métodos para Combater a Hipertensão.
Dieta Dash: O que é e como fazer
A dieta tem como foco o consumo de frutas, vegetais e grãos integrais. Vale citar que a Dieta DASH não prioriza somente a diminuição do sal para o controle da hipertensão, no entanto, foca especialmente na melhora da qualidade dos alimentos ingeridos diariamente, o que também auxilia no controle de outros problemas, como colesterol alto, obesidade e diabetes. Sem contar que não é preciso comprar alimentos específicos para a dieta DASH.
Alimentos permitidos na Dieta DASH
Os alimentos que podem ser consumidos em maiores quantidades são os ricos em fibras, potássio, proteína, magnésio, cálcio e as gorduras insaturadas, como:
- Legumes e verduras;
- Frutas;
- Leite e derivados desnatados;
- Grãos integrais, como aveia, arroz integral, farinha de trigo integral, e quinoa;
- Carnes magras, preferencialmente frango, peixes e cortes magros de carnes vermelhas.
A quantidade de sal deve ser de 2,300 mg de sódio por dia, o equivalente a uma colher de chá. Já a quantidade desses alimentos no dia a dia vai depender da quantidade calórica diária que o organismo precisa, o que deve ser calculado pelo nutricionista.
Também é essencial a prática de exercícios físicos regulares, pois favorece a diminuição da pressão arterial e controle do peso, melhorando a qualidade de vida do indivíduo.
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Alimentos que devem ser evitados na Dieta DASH
- Doces e alimentos ricos em açúcar, inclusive produtos industrializados como refrigerantes, biscoitos recheados, achocolatados, além de massas prontas para bolos;
- Alimentos ricos em farinha branca, como macarrão, biscoitos e pão branco;
- Alimentos ricos em gordura saturada, como salsicha, linguiça, carnes vermelhas ricas em gordura e bacon;
- Bebidas.
Além disso, diminuir o consumo de sal e de alimentos ricos em sódio como alimentos prontos congelados, cubos de caldo de tempero, linguiça, salsicha, sopa em pó.
Antes de começar qualquer dieta, procure um médico ou nutricionista para avaliação do seu caso.
