Quer substituir o leite? Confira 5 opções!
Substituir o leite é uma opção para quem possui intolerância à lactose ou apresenta outras intolerâncias, além de alergias alimentares, ou ainda para quem é vegano e também deseja alterar ao alimentos em sua rotina. Saiba que existem várias opções ao leite de vaca, como por exemplo, bebidas vegetais, como leite de amêndoas, de coco, de soja e de aveia. Vamos conferir a seguir algumas dicas para substituir o leite?
Quer substituir o leite? Confira 5 opções!
Leite de coco
Com um aroma suave de coco e sabor leve, o leite de coco é ideal para a realização de receitas tropicais. Saiba que uma xícara com 240 ml traz 45 calorias, além de 4 gramas de gordura, quase nenhum carboidrato e sem proteína. Em comparação com o leite de vaca, tem um terço de calorias, nenhum carboidrato e metade da gordura, tornando-se uma aliada para quem deseja diminuir o consumo calórico e de carboidratos. Por conta do reduzido teor de proteína, não é recomendado para crianças, adolescentes, idosos e atletas, que requerem uma quantidade maior do nutriente.
Leite de Soja
É uma boa opção e mais barata em comparação ao leite de vaca, produzida através do extrato de soja e de água. Saiba que o leite de soja tem um quadro nutricional rico em proteínas, além de outros nutrientes importantes. Uma xícara de 240 ml da bebida sem adição de açúcar possui aproximadamente 90 calorias. É fundamental ressaltar que pesquisas apontam que as isoflavonas presentes na soja podem afetar a função hormonal e os receptores de estrogênio, no entanto, não há evidências de que o consumo em moderação do alimento ocasione prejuízos à saúde.
VEJA TAMBÉM: VEJA AQUI DICAS PARA SUBSTITUIR O PÃO, COM SUGESTÕES SIMPLES E ACESSÍVEIS PARA O DIA DIA.
Leite de amêndoas
Com uma textura leve e um sabor doce, o leite vegetal de amêndoas possui cerca de 30 calorias em 240 ml de quantidade. Em comparação ao leite de vaca, é menor em teor de gorduras e calorias. É uma ótima fonte natural de vitamina E e proporciona cálcio caso seja fortificado.
Leite de Aveia
Preparado com aveia e água, além de outros ingredientes, tem um sabor suave. É muito popular entre quem deseja alternativas ao leite de vaca, por conta do seu sabor neutro. Saiba que em 240 ml, temos cerca de 150 calorias. É alto em proteína e gordura, em comparação com o leite de vaca, com quantidade de 50%. Sem mencionar o fato de que a aveia aumenta a saciedade, o que favorece a perda de peso.
Leite de Arroz
É uma alternativa saborosa e leve para o dia a dia de quem pretende substituir o leite de vaca. Saiba que uma xícara de 240 ml tem cerca de 140 calorias e 1 grama de proteína. Em comparação com o leite de vaca, possui calorias similares, no entanto, quase o dobro de carboidratos, e menos gordura e proteína. Com elevado índice glicêmico, é absorvido de forma rápida, não sendo recomendado para quem sofre com diabetes. E por conta do reduzido teor de proteína, também não é indicado para crianças, idosos e atletas.
Gostou das dicas para substituir o leite no dia a dia?
